De lécithine de soja nutrition
Évaluation
Description
Lécithine de soja nutrition
Produit: De-huilé lécithine de soja
Autre nom: Lécithine de soja, poudre de lécithine de soja, soja poudre de lécithine
Cas #: 8002-43-5.
Apparence: Lumière yllow poudre, brun-jaune poudre.
Acétone matières insolubles: ≥ 97%.
Application:
De-huilé lécithine de soja se compose de trois types de phospholipides; phosphatidylcholine (PC), phosphatidylethanolamine (PE) et phosphotidylinositol (pi). Il est extrait de l'huile de soja et est généralement utilisé comme un naturel émulsifiant ou stabilisateur dans divers aliments applications.
- Dans la nourriture Industrie utilisé dans boulangerie alimentaire, biscuits, glace-cône, fromage, produits laitiers, confiserie, instant de la nourriture, boisson, margarine etc.
- Dans l'alimentation animale il enrichit graisse et protéines et améliore pelletization.
Spécifications:
| Article | Spécification | Résultat |
| Acétone insoluble | ≥ 97% | 97.8% |
| N-hexane insoluble | ≤ 0.5% | 0.10% |
| Perte à la dessiccation | ≤ 1.5% | 0.49% |
| Valeur acide (mg de KOH/g) | ≤ 30 | 26.3 |
| Peroxyde valeur (meg/kg) | ≤ 12 | 2.3 |
| Arsenic | <1 ppm | Conforme |
| Métaux lourds | <10 ppm | Conforme |
Paquet:
5 ou 10 kgs/aluminium Foil bag, 20 kg/carton
